Crepes de Licor Beirão

Parece que tem Pinta  (em breve vou experimentar)

 Ingredientes

125g de farinha sem fermento
2 ovos
Sal q.b.
300 ml de leite

Ingredientes para o molho
25g de manteiga
1 casca de laranja
1 casca de limão
150g de açúcar
1dl. de sumo de laranja
15 cl. de Licor Beirão

PREPARAÇÃO DOS CREPES
Coloque os ingredientes no copo da batedeira e misture muito bem. Aqueça uma frigideira, unte-a ligeiramente com margarina, coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura na frigideira, fazendo-a girar para cobrir completamente o fundo com uma camada fina. Deixe cozer, solte o crepe do fundo e vire-o com a ajuda de uma espátula. Deixe alourar, retire e vá empilhando os crepes. 

PREPARAÇÃO DO MOLHO
Leve ao lume a manteiga numa caçarola, junte-lhe a casca de laranja e do limão e, quando começar a alourar, adicione o açúcar e mexa. Adicione o sumo de laranja e, com cuidado, o Licor Beirão. Deixe apurar. Envolva então as folhas de crepe uma de cada vez. Está pronto para servir.